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中药汤剂可否加糖服用?

作者:药剂科 谢嵩??来源:医技系统党支部??时间:2019-07-16 17:34:27

  汤剂是我国独特的治疗疾病的剂型,是我国应用最早、最广泛的一种剂型。中医师可以根据患者的病情辨证施治、剂量随证加减,因人而异,一人一方,效果甚佳。

  可是中药汤剂的味道却是对味蕾的酷刑。苦!苦!苦! 导致很多人服药依从性下降,如果中药汤剂能加些糖就好了!可否加糖呢?如何减少苦味呢??

  首先,我们从中药方面来看,中药有四气五味。四气又叫四性,是寒、热、温、凉四种不同的药性;五味是酸、甘、苦、辛、咸。

  每一剂中药包含不同的性味的药材,如果糖的温凉性质和药性相反,会影响中药汤剂的疗效。举例如下:

  清热去火的方剂中主要含有苦寒类的药材,如黄芩、黄连、黄柏等,在这样的中药汤剂中加入温热性的糖,如红糖,就会对药性产生影响。

  在治疗里寒症的温里方剂中(主要含有附子、炮姜、砂仁等温热性中药),加入寒凉性的糖类,如白糖,同样会对影响药物疗效。

  中药汤剂中各药味不同,其归经、作用也各不相同,酸味主入肝经,具有收敛固涩的作用;苦味主入心经,具有清泄火热的作用;甘味主入脾经,具有补益的作用;咸味主入肾经,具有软坚散结的作用。加入糖后,甘味为主,会对方中药味有所影响,所以加糖应慎重且少量。?

  白糖、红糖、饴糖、蜂蜜 作用有什么区别呢?

  白糖,又叫白砂糖,具有润肺生津,补中益气,清热燥湿,化痰止咳的作用。白糖性凉,如果把白糖加入温热药剂中会减弱或改变药性,而影响药效发挥。

  红糖,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。红糖性温,把红糖加入寒凉药剂中,也会减弱或改变寒凉药药性,而影响药效发挥。

  饴糖,又叫麦芽糖,饴糖是一味中药,具有补中缓急,润肺止咳,解毒的功效。用于脾胃虚弱,里急腹痛,肺燥咳嗽、咽痛。着名的温里方剂小建中汤,方中以饴糖为君药,用于补中缓急。饴糖性温,也不宜加入寒凉药剂中。

  蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,既容易被肠胃吸收,营养丰富,又具有润肺、润肠等药用价值。蜂蜜性平,对寒凉药和温热药的药性影响较小,可少量加入矫味。?

  中药汤中加入糖会怎样呢?

  01 糖类中含有铁、钙、多种微量元素等,容易与中药的一些成分如蛋白质、鞣质等发生相互作用,使得中药汤剂中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀而影响药物的治疗效果。因此,加用应慎重,更不应大量加入糖类矫味。?

  02 由于糖会增加痰液的分泌,而治疗咳嗽的中药主要的功用就是化痰,这样糖和药物的功效就会相佐,治疗咳嗽的中药汤剂,不主张加糖。

  03多食糖类会助热,若患者有腹胀中满、湿热内停体内、痰液积聚在体内、舌苔厚腻等情况,应该严禁食糖。?

  综上所述,为保证中药汤剂的疗效,最好不要加糖,如果实难下咽,应先咨询中医师或者中药师。

  怎样才能让苦味不那么浓烈呢?

  研究证明,中药汤剂的温度在人体体温以下时,其苦味会不那么明显。正常人的口腔内温度为36.7℃~37.7℃,舌根下高于舌面0.5℃。而味觉器官即味觉神经纤维大多分布于舌面,当中药汤剂温度与舌周围温度相近时,味觉神经处于最佳工作状态,其感觉最灵敏,也就是说此时喝中药汤剂味道最苦。

bte365不可以提现  而当中药汤剂的温度高于38℃,或低于35℃时,则味觉神经感觉不太灵敏,这时苦味就会减弱。因此,在喝有苦味的中药汤剂时,将药液温度控制在20℃~35℃之间最佳。解表剂需热服,以热服发汗为好,这类药物服用时最好在40℃以上,以个人能够接受的温度为宜,这样既可以降低味蕾对苦味的敏感度,又可以发挥解表发汗之功效。


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